Украсить верх и бока крошкой, на верх торта положить плоскую тарелку и поставить под пресс. Вкусы: медовый нежный карамельный.
Химический состав и технологическая карта блюд "Свиной рулет с грибами и ветчиной" и " торт Медовый ". Перечень используемого оборудования для.
1. Технология приготовления блюд Рецептура и алгоритм приготовления блюд. Механическая и тепловая обработка продуктов. Организация работы соусного цеха, необходимое оборудование. Товароведная характеристика сырья. Требования к качеству и сроки хранения овощей, фруктов и готовых блюд. курсовая работа [31,6 K], добавлен 09.02.2009 2. Приготовление блюд из печени Пищевая ценность сырья. Механическая кулинарная обработка сырья.
Рецепт Торт " Медовик " Сверху положить тарелку (я использовала кольцо для торта диаметром 21 см), обрезать Spasibo za site, vi Volshebnisa!
Характеристика фигурного бисквитно – кремового торта по ОСТу- 10-095. Технологическая схема и алгоритм приготовления кондитерских изделий.
Тесто 80 гр. сливочного масла 3 шт. яйца 0.5 стакана сахара 2 чайных ложки соды щепотка соли 5 ст. ложек меда 3 стакана муки крем 2 стакана молока.
Карта сайта Письмо для администрации. Гостьвход в личный кабинет Линия для производства коржей для тортов типа “ Медовик ” и ”Наполеон. цена: договорная обеспечиваем рецептурой и технологией;. • осуществляем.
Технология приготовления кондитерского изделия - торт "Морской прибой" Организация рабочего места кондитера. Процесс приготовления основного и отделочного полуфабриката. Технологическая схема приготовления торта "Морской прибой" на основе бисквитного полуфабриката в сочетании с суфле. Требования к качеству готового изделия. 1. Технология приготовления бисквитного торта Общая характеристика кондитерского изделия. Технологический процесс приготовления бисквитного теста, крема, промочки.
Химический состав и технологическая карта блюд "Свиной рулет с грибами и ветчиной" и " торт Медовый ". Перечень используемого.
